Psi + vino

2024 Avtor: Carol Cain | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 17:20

Glej Ya Later Ranch Okanagan Falls, BC

See Ya Later Ranch se nahaja na slapovih Okanagan v Britanski Kolumbiji, v osrčju okrožja Okanagan Valley, ki je znan kot vinorodna dežela, na najvišji nadmorski višini katerega koli vinograda na tem območju. Ustanovil ga je major Hugh Fraser leta 1919, ranč pa je dobil ime po opombi, ki jo je zapustila njegova žena, ko se je njena vzgoja v Londonu ni strinjala z načinom življenja na podeželju. Kljub odhodu žene, major Fraser, eksotičar, ki je ljubil psa, ni bil sam, saj je imel veliko očesov, da bi ga obdržal v družbi. Že več kot štirideset let je vodil ranč, po njegovi smrti pa je bil pokopan na pesniško pokopališče, ki ga je ustvaril za svoje zveste spremljevalce.

V čast Majorju in njegovi ljubezni do psov mladiček z angelskimi krili ceni nalepko vsake steklenice See Ya Later Ranch. Glej Ya Later je zdaj dom treh psov: Hiro, Goku in Pinot, ki jih lahko vidimo, kako potepajo po vinogradih, pozdravljajo obiskovalce in se igrajo s praznimi vini.

Danes ranč proizvaja tri nagrajene rdeče barve, od katerih sta dva poimenovana po Majorjevih psih, prav tako pa tudi njihovo rosé, "Nelly." Tudi v ponudbi so priznani belci, od rizlinga do chardonnaya in čudovito peneče brut.

50 centov od vsake prodane steklenice je podarjeno SP SPCA, vinograd pa sodeluje na letnem lokalnem dobrodelnem showu Pet dni poletja. Na prizoriščih je mogoče sprejeti pse, degustacije in izlete, kjer lahko najdete zalivske postaje za pasje goste. Obiskovalci si lahko ogledajo ranče s svojimi psi, se odpeljejo v osupljiv razgled na dolino Okanagan in jezero Skaha, preden se ustavijo za kosilo v restavraciji Patio s svojimi jezerci in vinogradniškimi razgledi. Vidimo, zakaj ga je major obtičal. -LE

Vinska klet Mutt Lynch Healdsburg, CA

Na Mutt Lynch vinarstvu v Healdsburgu v Kaliforniji lastniki Brenda in Chris Porter ter njihov vinogradniški pas Patch, nekdanji reševalni hoj iz Nove Zelandije, sanjajo o ustvarjanju sveta brez povodcev. Njihova predanost psom in zlasti reševalna prizadevanja so globoka. Mutt Lynch združuje Porterjevo ljubezen do vseh stvari psa s svojo strastjo za ustvarjanje novega in inovativnega »dobronamernega« vina, vse skupaj pa pomaga psom v stiski.

Dog dogodek, seveda, Mutt Lynch Winery je kraj, kjer lahko obiskovalci prinesejo svoje canines, da delijo z njimi osebno vino-touring izkušnje. Hotel Porter uživa v spoznavanju psov svojih obiskovalcev, medtem ko gostje spoznajo vina Mutt Lynch. Vinska klet je odprta za individualne obiske po dogovoru, kot tudi za vrsto posebnih dogodkov skozi vse leto.

Poleg nenehnega dvigovanja svojih obrti in ustvarjanja nagrajenih vin, je vinska klet Mutt Lynch vedno v iskanju načinov za spodbujanje reševanja živali in posvojitev hišnih ljubljenčkov s svojim poslovanjem. Vinska klet podpira lokalne organizacije za reševanje živali v različnih skupnostih in sodeluje z vinskimi trgovinami in restavracijami po vsej državi, da zbirajo sredstva, spodbujajo reševanje in objavljajo življenja, ki so v teku za reševanje življenj potepuških, predanih in zapuščenih živali.

Samo leta 2009, Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Avstralija

DogRidge je družinsko voden vinograd in vinska klet na McLauren Flat v Južni Avstraliji. Dave in Jen Wright sta kupila nepremičnino leta 1992 in s tem podedovala več vinskih nasadov iz štiridesetih let 20. stoletja. Vinograd je poimenovan po pesem Ridgeu, vrsti podlage, ki se uporablja v pridelavi grozdja, ki se je ujemala z Wrightovo ljubezenjo do Curly Coated Retrievers, kot tudi njihovo lokacijo na vrhu peščenega grebena. V 140 hektarjevih vinogradov se proizvajajo različna vina, vključno s sauvignon blancs, chardonnays, grenaches, merlots, petit verdos, in nagrajene shiraz's.

V vinogradu in vinogradu sta dva Curly Coated Retrieverja, Nelly in Goose, mati in hči, pa tudi občasni kenguru in zajec. Med sezono staranja, ki poteka od februarja do aprila v Južni Avstraliji, Nelly in Goose radi zapirata pri zrelem grozdju, tako da vinogradnik Fred Howard ve, da je čas za začetek žetve.

Na degustacijah vina, ki so na voljo po dogovoru, Nelly in Goose pripravita neuradno zabavo za dobrodošlico, ki obiskovalce pozdravljata z mahanjem repov.

Za tiste, ki želijo raztegniti noge in si ogledati razglede, so na voljo ogledi nepremičnin, čeprav so v vinogradu navadni turisti, se lahko prostovoljno pridružijo turi in (pape prečkajo) celo lovijo zajca ali »roo« ali dva, če se zgodi. Ob koncu turneje ali degustacije je treba obiskati lokalno umetniško galerijo z deli rezidenta vitnerja / umetnika Jen Wrighta.

Francoska vinoteka Napa, CA

Jean-Charlet Boisset je maja 2012 odprl prvo vinarsko hišo, ki je bila v pasu Raymond Vineyards, s prepričanjem, da noben štirinožni prijatelj ne sme ostati v avtu, medtem ko njeni ljudje pijejo dobro vino.

Ko je Boisset vstopil v hitro tempu vina in potovanje je postalo pogost del njegovega dela, je dobil Francoze, francoskega buldoga, da obdrži družbo svoje žene, medtem ko je bil na poti. Kdo naj bi predvideval, da bo Francoz postal tako priljubljen del družine, da bo navdihnil Boisset, da bo ustanovil vinogradnico, ki bo po njegovem imenu? Ker je Francozi kot nosilec vinske kleti, se obiskovalcem priporoča, da pripeljejo svoje pse. Inovativna in izjemno prijazna za pse, v vinoteki so na voljo zunanji apartmaji za pse, kjer se lahko očesom za sprostitev sprostijo ali poklepetajo v lastnih ležiščih z vinom. Ko se turneja odpravi v zaprtih prostorih, lahko gostje s pomočjo “Frenchie Cam”, kamere, ki spremlja pse, ki obiščejo vinsko klet, opazujejo izkušnje na prostem.

Med francoskimi aktualnimi izdajami sta mešanica Napoleonovega rdečega vina iz leta 2009 in cabernet sauvignon iz leta 2008 Louis XIV, vsak po 30 dolarjev. Nalepke prikazujejo upodobitve Franceta kot umetnika Carol Lew kot različne zgodovinske osebnosti. Za vsako prodano steklenico vina Francoska vinarija donira ASPCA en dolar.

Poleg rednih degustacij in ogledov od ponedeljka do nedelje, vinarna Frenchie Winery gosti tudi dog-dogodek, kot je prvi letni „Bark-B-Que“, ki je potekal julija in je vključeval hrano, glasbo, vino, in mobilni mobilni hišni ljubljenčki na kraju samem. Sliši se kot pravi čas za nas

Vinska trta za pse Marlborough, Nova Zelandija

Vinorodni vrt Dog Point se nahaja v glavni regiji pridelave grozdja na Novi Zelandiji, v dolini Wairau v mestu Marloborough, na severnem koncu južnega otoka, kjer je veliko sonca, kar omogoča počasno evolucijo živahnih sadnih okusov, najdenih v Dog Point vina. Zgodovina tega geografskega območja je vinogradu dala ime. Ko so se Evropejci začeli naseljevati v Marlboroughu, so v okrožje uvedli ovce. Pastirski psi so pogosto odšli in na koncu naredili dom hriba, kjer danes stoji današnji vinograd. Zaradi tega so zgodnji naseljenci poimenovali točko "Dog Point". Lastniki vinogradov, Ivan in Margaret Sutherland ter James in Wendy Healy, so počastili to zgodovino s tem, da so ohranili ime in pridelali slastna, visoko priznana vina, vključno s sauvignon blancem, chardonnay in pinot noir, ki se razlikuje od regije.

Dog Point je prejel največje pohvale za oddelek 94 Sauvignon Blanc, imenovan "eden najboljših primerov te sorte, narejen v Novi Zelandiji (in s tem v svetu)." - NS

Vina Punk Dog Napa, CA

Punk Dog Vina verjame, da "vsakdo mora svojo zabavo vzeti resno." Navdihnjena z energično in močno voljo Pembroke Welsh Corgi, Sophie, Lisa in Eric Gordon so leta 2001 ustvarili nalepko Punk Dog z nalogo ustvarjanja novih in nekonvencionalnih mešanic. za uživanje takoj po nakupu. Po besedah Gordonsa, Sophie, zdaj "Nenavadna maskota" Punk Doga, predstavlja vse, kar želijo vina Punk Dog: biti drzna in pustolovska, z veliko narave.

Gordoni imenujejo Napa Valley, ki se nahaja v vinogradu Punk Dog, »absolutno kalifornijski« in glede na ugled Kalifornije kot naravnega doma svobodnih mislecev, se zdi primerno.

Punk Dog je razvil posebno filozofijo, osredotočeno na kakovost, izvirnost in, kar je najpomembnejše, čisto uživanje v vinarstvu. Vina potrjujejo zavezanost etikete vsem, kar je nekonvencionalno. Mešajo predvsem rdeča vina, ki se pogosto spreminjajo na letni osnovi, odvisno od kakovosti grozdja, ki je na voljo. Te mešanice niso omejene na grozdje iz iste regije ali celo na isto stopnjo zrelosti. In ker je Sophie igrala tako pomembno vlogo pri ustanavljanju Punk Dog-a, se je njeno ime naravno ujela v imena vin in oblikovanje etiket. Primer: vinska klet se vsako leto osredotoča na dve vini, Sophie's Riddle in Sophie's Romp.

Sophie's Riddle je lažja mešanica, ki se iz leta v leto spreminja, Sophie's Romp pa je drzna, cabernetska mešanica.

Punk Dog načrtuje tudi, da bo letos izdal dve vini letnik 2009: Sophie Zin, Zinfandel in Sophie Zen, desertno vino.

Cru Vin Denver, CO

Združevanje umetniškega talenta, strast do vina, ljubezen do psov in družbena zavest, Denver, vinarja Cru Vin Dogs iz Kolorada razkriva fantastične vinograde in majhne količine vina po vsem svetu, da bi izdelali izjemne mešanice na dostopni ceni. Vsaka mešanica odlikuje pravega psa s posebno zgodbo in ima nalepko z originalno, omejeno izdajo ilustracije umetnika Jaya P. Snellgroveja, enega od partnerjev Cru Vin. Po razprodaji določenega letnika se oznaka umiri in se nikoli več ne uporabi. Najboljše od vsega je, da je del prihodkov iz vsake steklenice podarjen specifičnim vzrokom, povezanim s psovanjem, kot so storitvene organizacije, zavetišča za živali in reševalne skupine.

Vinska klet ima štiri različne umetniške serije. Lojalen družabni vino izdeluje okolju prijazen vinar Tony Wasowicz in podpira lokalna zatočišča za živali in reševalne skupine z donacijo dela prodaje vina in izdelavo oznak za lojalne spremljevalce. Serija Puppy in serija Portrait sta predstavila risbe psov, ki so bili nekoč del skupine Cru Vin Dogs Wine Group. In končno, ekskluzivna serija Best in Show je narejena v omejenih količinah in se poklanja prestižnim zmagovalcem na mednarodnih razstavah, kot sta Westminster Kennel Club in Crufts. Vsi imajo ne samo dobrodelni cilj, ampak si tudi prizadevajo opozoriti na vzroke, ki jih podpirajo. Zdaj je to zelo všeč